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Receta: Salsa de Pimientos Asados



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Visitamos el restaurante Exquisit (Palma de Mallorca). La chef, Nancy Leite, elabora un Tartar de canguro, y para el emplatado utiliza una salsa de pimientos asados cuya receta nos enseña en este vídeo



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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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