Patata & Huevo es el primer título de la colección de libros de cocina Perfectmatch (inseparables), que ha creado Gastromedia a partir de un concepto divertido e innovador. Contiene un centenar de recetas donde el usuario se topará siempre con el "matrimonio" formado por los dos protagonistas, el huevo y la patata, a veces juntos y a veces revueltos, ya sea en elaboraciones para picotear, como ingredientes principales de los platos, acompañados de otros muchos ingredientes o en platos de cuchara.
Completan esta imaginativa lección de cocina, tiras cómicas, una serie de preparaciones básicas como la mayonesa, técnicas como el punto de nieve y un índice visual donde localizar en un golpe de vista la receta que busquemos.
Según los autores Apolinar Amador, chef director, y Pedro Álvarez, el editor, "hay alimentos que se llevan bien y que cuentan con infinitas posibilidades en cocina. Su combinación es muy frecuente y sus sabores complementarios". Esto es lo que sucede también con el huevo y la patata, con el tomate y el pimiento o con el pan y el chocolate.
Páginas: 224
Formato: 21 x 17 cm
Precio: 1995 ?
ISBN: 9788493705404
