Los Encuentros Empresariales sirven de instrumento para potenciar la internacionalización de las empresas que se enfrentan a un galopante proceso de globalización de los mercados.
Alimentaria se ha convertido en un puente natural de entrada hacia Europa para aquellos operadores del Cono Sur.
El Proyecto América Latina nace con el objetivo de ofrecer una plataforma de encuentro entre las industrias de alimentación y bebidas de Latinoamérica, España y Europa. Esta iniciativa pretende sentar las bases para abrir y mantener canales de contacto, de negociación y de promoción que consoliden las relaciones que unen desde hace siglos dos puntos muy distantes geográficamente pero unidos por vínculos históricos y culturales.
Las ferias Alimentaria y BTA-Barcelona Tecnología Alimentaria ?que en 2002 coincidirán parcialmente en fechas? se han propuesto ser ese lugar donde se encuentren los diferentes actores de la industria de la alimentación y las bebidas: del 4 al 11 de marzo, además de convertirse en la capital mundial de la alimentación, Barcelona será el punto de encuentro entre Europa e Iberoamérica.
Aunque la edición de 2002 será la primera del Proyecto América Latina, esta iniciativa tiene su precedente en los Encuentros de Cooperación Empresarial, unas citas que Alimentaria ya acogió en 1998 y 2000 y que en su última edición se centraron en los países de Mercosur.
Si estos encuentros estaban enfocados principalmente a acercar empresas españolas a sus homólogos en países de Mercosur, el Proyecto América Latina tiene un propósito bastante más amplio que supera las operaciones de contacto entre empresas para abarcar también todos los frentes relacionados con las instituciones, la producción, la distribución y la innovación.
Este proyecto de acercamiento entre las industrias de alimentación y bebidas de Latinoamérica, España y el resto de Europa se construye en torno a cinco ejes: la Cumbre Institucional, el Pabellón Latinoamericano, los Encuentros de Cooperación Empresarial, los Encuentros con la Distribución y los Encuentros de Innovación y Tecnología Alimentaria.
Cumbre Institucional
Ya que durante la primera mitad de 2002 España ostentará la Presidencia de la Unión Europea, la Cumbre Institucional versará en torno a temas comerciales y relativos a políticas agroalimentarias.
Esta Cumbre reunirá Ministros de Agricultura de América Latina y España, de los cuales oficiosamente ya han confirmado su asistencia los titulares de Costa Rica, México, Argentina, Panamá, Brasil y República Dominicana.
Pabellón Latinoamericano
En el área de 7.000 m2 en la que se emplazan los Pabellones Internacionales destacará en esta ocasión el llamado Pabellón Latinoamericano, un espacio en el que se ubicarán todas las delegaciones procedentes de América central y del sur. Hasta el momento han confirmado su asistencia Chile, Argentina, Perú, Uruguay, México, Colombia, Puerto Rico y Brasil.
Este espacio ?que supondrá más del 15% del total del espacio internacional de la feria?agrupará en una misma zona las industrias alimentarias de Latinoamérica a través de Asociaciones, Cámaras de Comercio y Organismos de Promoción de los diversos países.
México y Argentina , Chile y Uruguay serán los países con más presencia en este Pabellón: mientras que los tres primeros retoman y amplían su tradicional participación en el certamen, Uruguay apuesta por entrar con fuerza, al igual que Perú.
La creación de este espacio responde al objetivo de presentar una imagen unida y potente de la variada oferta de productos alimentarios latinoamericanos, atrayendo así la atención de los compradores, pero respetando a su vez, la imagen y las peculiaridades de cada país.
Encuentros de Cooperación empresarial
Estos encuentros, que ya van por su tercera edición, han acogido hasta el momento la participación de cerca de un centenar de empresas latinoamericanas y el doble de empresas españolas.
En 2002, la filosofía seguirá siendo la de constituirse como expresión práctica del salón en cuanto a centro de intercambios comerciales y acuerdos multilaterales entre empresas ?argentinas, brasileñas, chilenas, colombianas, costaricenses, mexicanas, paraguayas y uruguayas? y países al más alto nivel Para que esto sea posible, el encuentro no se ha programado como un acto puntual, sino como un proceso ?que empieza con la identificación y selección de empresas y sigue con la preparación de las agendas de las empresas que viajan? que culmina con el encuentro propiamente dicho en marzo y que continúa con un seguimiento de la evolución de las negociaciones.
La concreción más usual de estos encuentros suele realizarse en forma de cesión de licencias, formación, acuerdos de distribución, constitución de sociedades mixtas o cualquier otra forma de cooperación que vaya más allá de la venta de producto.
Encuentros con la Distribución
Esta experiencia también encuentra su precedente hace dos años, cuando Alimentaria acogió unos Encuentros de Distribución Comercial con Países del Este.
En 2002 la idea es repetir el mismo ejercicio, esta vez teniendo como protagonistas a más de una treintena de distribuidores de primer nivel de latinoamérica y a un nutrido grupo de empresarios representantes de 200 empresas españolas interesadas en acceder al mercado potencial que ofrece esa región.
Al igual que los encuentros de Cooperación empresarial, los Encuentros con la Distribución se inician con un proceso de selección de las empresas visitantes y culminan con un seguimiento de los acuerdos alcanzados. Este tipo de reuniones cuentan con ventajas importantes respecto a las conocidas misiones inversas, como son la repercusión publicitaria y promocional y las sinergias que le proporcionan el hecho de estar contempladas como acto paralelo a una feria.
Encuentros de Innovación y Tecnología Alimentaria
Las vertientes institucional, empresarial y de distribución que forman el núcleo del Proyecto América Latina se ven complementadas con la indispensable presencia de la innovación tecnológica. En este sentido, los Encuentros de Innovación y Tecnología Alimentaria pretenden reforzar e incrementar los vínculos comunidades científicas de España, UE y Latinoamérica y las relaciones entre instituciones de ambas comunidades, así como aumentar la capacidad de los países americanos para incorporarse al cambio tecnológico mundial.
Estos Encuentros se realizarán en una única jornada en el contexto de Alimentaria y se estructurarán en cuatro módulos en los que participarán ponentes de ambas regiones con el fin de conocer las experiencias en I+D desarrolladas y/o ejecutadas desde Europa y Latinoamérica.
I Módulo: Gestión de Proyectos I+D agroalimentarios. Experiencias en Europa y América Latina. II Módulo: Implantación de nuevas tecnologías para la mejora de la calidad agroalimentaria. III Módulo: Gestión de la crisis agroalimentaria. IV Módulo: La innovación en las operaciones.
En el I Módulo Gestión de Proyectos I+D agroalimentarios. Experiencias en Europa y América Latina participarán los organismos ALACCTA de Costa Rica, CDTI de España y un organismo en representación de la Comisión Europea. También tendrá lugar una presentación del programa CYTED de la Universidad Politécnica de Valencia.
El II Módulo Implantación de nuevas tecnologías para la mejora de la calidad agroalimentaria contemplará el desarrollo de software técnico de Gestión de Calidad, la trazabilidad en la industria agroalimentaria y las nuevas técnicas microbiológicas rápidas versus técnicas clásicas.
El III Módulo Gestión de la crisis agroalimentaria, versará sobre la percepción del consumidor de los nuevos materiales alimentarios, el papel de los científicos en la gestión de la crisis agroalimentaria y la agencia de seguridad alimentaria.
IV Módulo La innovación en las operaciones. En este apartado se expondrán casos prácticos puestos en marcha por empresas del sector de alimentación y bebidas, como el de integración de operaciones en la industria agroalimentaria llevada a cabo desde el Instituto de Empresa de México, el caso de CENTRALISA.NET en España o la gestión del márketing por internet en NUTREXPA, también en España.
Entidades colaboradoras
Las entidades que colaboran conjuntamente con la FIAB en la organización y coordinación de la Cumbre Científica son el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria ?INIA-, el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial ?CDTI-, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ?CSIC-, Ciencia y Tecnología para el Desarrollo ?CYTED-, Instituto Tecnológico Agroalimentario ?AINIA-, Ministerio de Ciencia y Tecnología ?MICYT-, así como diversos organismos gestores del programa Iberoeka en Latinoamérica y Euroeka en Europa.
Asimismo, la organización de la Cumbre cuenta con la colaboración de los programas relacionados con la ciencia y tecnología que actualmente desarrollan proyectos, tanto en Latinoamérica como en Europa en las siguientes áreas CYTALFA ?Proyecto latinoamericano y europeo de innovación académica en Tecnología de los Alimentos-; MEC-MAE ?Programa de Cooperación Científica con Iberoamérica-; RECYT ?reunión especializada de Ciencia y Tecnología; CEE-CORDIS ?Servicio de Información en I+D; RedHUCyT ?Red Hemisférica Interuniversitaria de Información Científica y Tecnológica y RICYT ?Red Iberoamericana de Indicadores de C&T-.
La totalidad del Proyecto América Latina cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el apoyo del Ministerio de Asuntos Exteriores.
La gestión y ejecución de este proyecto corresponde a los organizadores de Alimentaria 2002, Reed Exhibitions Iberia y Fira de Barcelona y a la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas ?FIAB-.
*Fuente: http://www.alimentaria.com
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