Como os anunciamos en la anterior edición de A Fuego Lento, los días 7 y 8 de julio se celebró la III Feria de la Trufa en La Rioja, en Soto en Cameros.
Amantes de la gastronomía, de los productos de calidad, de la micología o de la naturaleza se dieron cita durante esos dos días llegando a sumar más de 3.000 visitantes.
Degustaciones, catas y talleres de trufa, visitas guiadas, venta de trufas frescas y productos trufados de alta calidad, una subasta benéfica de trufa y el I Concurso de Cocina con Trufa fueron, entre otras, las actividades que se desarrollaron. Los huevos trufados, por ejemplo, dejaron con los ojos en blanco a más de uno que se acercó a degustar pero no menos expectación tuvieron las demostraciones de recolección con animales. Aquí, las estrellas fueron dos perritos y una jabalina que localizaban trufas a 30 centímetros de profundizar.
¡A ver quién les oculta un tesoro!
