La tienda de productos gastronómicos Caprichos de Cuenca.com, que inició su actividad comercial el pasado diciembre de 2001, ha puesto en marcha una iniciativa solidaria: donará el 2% de las ventas realizadas durante este año a las víctimas de los recientes conflictos bélicos. El web, que da a conocer la bella zona de Cuenca, podemos encontrar, por una parte, información cultural donde se describen las rutas más interesantes y, por otra, productos típicos de Cuenca (morteruelo, perdices escabechadas, alajú, etc).
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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