Murcia Turística, en colaboración con el hotel Hyatt Regency La Manga y algunos de los mejores restaurantes de la región, ha organizado las Primeras Jornadas de Cocina Murciana de Diseño, que tendrán lugar del 29 de abril al 2 de mayo de 2006 con el objetivo de dar a conocer las nuevas aportaciones de los más prestigiosos chefs de la región de Murcia a la gastronomía.
La cocina de la región de Murcia refleja los contrastes de su territorio en el que hay vega, montaña, mar y paisajes áridos y se nutre de carnes, hortalizas, pescados, verduras y frutas. Pero, además, tiene algunos elementos y formas de elaboración muy particulares que de descubrirán en estas Jornadas.
En esta primera edición participarán cuatro de los mejores chefs de la región: Jose Mª Alcaráz del restaurante Los Churrascos; Pablo González de La Cabaña de Buenavista; Alfonso Ortega de La Cocina de Alfonso y Fernando Sánchez de Canferrán. Las Jornadas serán coordinadas por Juan Naranjo, chef del restaurante Amapola en el Hyatt Regency La Manga.
