Presentado el I Master Viticultura,

22 abr.- El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Ignacio Martínez Alfaro, ha presentado hoy en la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), en Olite, el primer Master de Viticultura, Enología y Marketing del Vino que se va a celebrar en la Comunidad foral.
Este master, organizado por EVENA y por Torras y Asociados, cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de Denominación de Origen Navarra, la Unión Europea y la UNESCO, según precisó en un comunicado el Ejecutivo foral.
El curso, que se celebrará en EVENA y comenzará el próximo 21 de mayo, constará de doscientas horas lectivas, distribuidas en seminarios monográficos de doce horas de duración, que tendrán lugar quincenalmente los viernes de 16 a 22,00 horas y los sábados de 9,00 a 15,00 horas.
Ingenieros agrónomos, ingenieros técnicos agrícolas, gerentes y técnicos de bodega, enólogos y restauradores podrán participar en este master que pretende fomentar un cambio de actitudes promoviendo el cambio y la innovación a través del intercambio de información, experiencias y conocimientos entre los participantes y profesores.
Entre sus objetivos se encuentra el desarrollo en los participantes de un método de pensamiento científico que sistematice sus experiencias e intuiciones, de forma que permita reducir al mínimo los riesgos inherentes a todo proceso decisional, recopilando y utilizando de forma racional la información precisa.
Asimismo persigue ampliar el horizonte de conocimientos de los participantes, mejorando su capacidad de análisis de situaciones reales en la empresa y su entorno y su capacidad de síntesis, diagnóstico adecuado a cada tema, enlazando las distintas metodologías con el fin de conseguir un proceso de aprendizaje y desarrollo de las capacidades prácticas.
El consejero fue el encargado de presentar el programa que incluye materias relacionadas con la plantación del viñedo, las técnicas de cultivo en viticultura, los mercados agrarios y la Unión Europea, la patología de la vid, fisico-química y microbiología del vino o los procesos de elaboración de vinos tintos y de vinos blancos.
Además se tratará sobre los mecanismos de regulación del mercado, el sector vitivinícola navarro, la política de calidad vitivinícola, la cata de vinos, el comercio interior y exterior, el marketing y la creatividad en el mercado de vinos, la distribución y el "merchandising", la promoción y la publicidad de las marcas y el diseño de instalaciones vinícolas.
Tras la intervención de Martínez Alfaro, tomó la palabra el consejero de Torras y Asociados, Luis Torres, quien describió las características del master desde el punto de vista académico. También intervino en el acto el director de EVENA, Joaquín Pejenaute.