En un acto celebrado el pasado 29 de octubre, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha presentó la "Miel de Castilla-La Mancha", ofreciendo un cocktail-degustación de platos elaborados con este dulce producto: Crema de chirivías con crujiente de jamón ibérico y miel de cantueso; Terrina de foie, trufa y miel de madroño sobre pan de especias; Croquetas de berberechos de la ría con mel de espliego de La Alcarria; Capón escabechado en vinagre de miel; Samosas de escamorza, reineta y cebolla morada confitada con miel de retama; Canutillos de tartar de salmón marinado al eneldo y miel de cantueso; Muslitos de codorniz bañados en miel de brezo; etc.
