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los periodistas gastronómicos de baleares dan sus premios de Menorca

Premis Gastronòmics 2019. Menorca



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Redacción Afuegolento.com

 

·     Cuiner de l'Any 2019: Joan Bagur, Rels (Ciutadella)

·     Restaurant Revelació 2019: Pinzell (Ciutadella)

·     Reboster / Pastisser 2019: Forn Las Campanas (Sant Lluís)

·     Sommelier / Cap de Sala 2019: Donat Meier 

·     Trajectòria Professional: Jaume Mesquida Piris

·     Promoció del Producte Local: Es Tonedor, Formatge de Cabra Binisarraia. 

·     Millor Bar / Gastrobar 2019: Elements (es Castell)

  • Millor Restaurant de Cuina Local - Premi Ramon Cavaller: Can Bernat des Grau (Maó) 

 


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AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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