 | Redacción Afuegolento.com |
· Cuiner de l'Any 2019: Joan Bagur, Rels (Ciutadella)
· Restaurant Revelació 2019: Pinzell (Ciutadella)
· Reboster / Pastisser 2019: Forn Las Campanas (Sant Lluís)
· Sommelier / Cap de Sala 2019: Donat Meier
· Trajectòria Professional: Jaume Mesquida Piris
· Promoció del Producte Local: Es Tonedor, Formatge de Cabra Binisarraia.
· Millor Bar / Gastrobar 2019: Elements (es Castell)
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
1 receta publicada
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
