Premios Gourmetour 1.999

En el Salón del Gourmet se celebró la entrega de los premios Gourmetour 1.999, que son el resultado de la votación de los lectores de la revista Gourmets:



Restaurante del año: Arzak, de San Sebastián
Hotel del año: Hotel Santo Mauro, de Madrid
Cocinero del año: comparten el premio,
Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak
Maitre del año: Luis Miguel Martín del restaurante El Amparo, de Madrid
Mejor oferta de postres del año: Restaurante Arzak, de San Sebastián
Mejor carro de quesos: Restaurante El Castell, de la Seo de Urgell
Bodega del año: Restaurante San Román de Escalante, de Cantabria
Mejor servicio de sala: Restaurante El Racó de Can Fabes, de Sant Celoni (Barcelona)
Mejor desayuno del año: Hotel Santo Mauro, de Madrid
Premio especial: Reconocimiento a la difusión de la gastronomía: Carlos Arguiñano


VI Concurso de cortadores de jamón Dehesa de Extremadura
El sábado 17 de abril, se celebró en el XIII Salón Internacional del Club de Gourmets, el concurso de cortadores de jamón Dehesa de Extremadura.
El ganador fue Laureano Yeguas Yeguas del restaurante El Molino, de Madrid, y los accéssits fueron para Manuel Márquez Pascual, del restaurante Los Monjes, del Hotel Zubarán de Badajoz, y Félix José Martinez Jiménez del restaurante Rokelin de Zaragoza.