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Premios Euskadi de Gastronomía


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Los nuevos premios de Euskadi 2012 de gastronomía ya se han hecho públicos.

La academia vasca de gastronomía ha sido la encargada de hacer públicos estos premios correspondientes al año pasado. Estos premios  que son otorgados por el gobierno vasco a propuesta de la propia academia, serán entregados esta misma tarde en la sala arriaga del Bizkaia Aretoa (Bilbao).

La entrega estará presidida por la consejera de educación, política lingüistica y cultura Cristina Uriarte. Asistirán representantes de varias modalidades; del gobierno vasco, personalidades del ámbito cultural e incluso miembros de la academia vasca de gastronomía.

Se harán entrega de dos tipos de premios:

  • Premios individuales:
    • mejor director de sala: Urko Mugartegui Otxoa del restaurante Neura (Bilbao)
    • mejor restaurador: Javier Gartzia Ruíz del restaurante Boroa Jatetxea (Amorebieta)
    • mejor labor periodística: Josema Azpeitia Salvador 
    • mejor publicación gastronómica: 'Mugartiz la cocina como ciencia natural' de Andoni Luis Aduriz
    •  
  • Premios propios de la academia
    • premio José María Busca Isusi: Alfonso Zamora Martínez
    • premio Manuel Llano Gorostiza: Juan Carlos Muro Pérez del restaurante Akelarre (San Sebastián)
    • premio extraordinario de la academia vasca de gastronomía: Consejo Regulador D.O Ca. Rioja

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