Slow Food Terres de Lleida, junto con la colaboración de Triodos Bank, ha organizado el I Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas en el que se premiarán la historia y la antigüedad de la receta, la presentación, el sabor y la utilización de ingredientes oriundos de la zona, así como aquellos que poco a poco han quedado en desuso. Este certamen tiene como fin rescatar y valorar aquellas recetas antiguas que se han ido transmitiendo a lo largo de los años, y poco a poco van desapareciendo. Está abierto a todos y una condición para participar es encontrarse en España.
Las tres recetas finalistas previamente elegidas serán realizadas durante la I Feria de Alimentación y Salud (16 de noviembre). El ganador obtendrá un viaje a Italia para dos personas. La fecha límite de presentación es el 30 de octubre. (Más información en la web Slow Food).
