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Postre de Pan Bimbo (Imaginación Casera)



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Nuestra vecina vio en la tele a un chef de alcurnia hacer un postre también de alcurnia, que parecía una obra de arte más destinada a la vista que al paladar. Sin modestia alguna, repitió en alto el eslogan de Obama, ¡¡yo también puedo!! Y entrando en trance imaginó un cuadro multicolor y se inventó este postre... Más tarde sus hijos se zamparon el cuadro.

Tres yemas



El almíbar de la piña



Tres cucharadas de harina de maíz



Vueltas y vueltas



Hasta que espese



Las yemas al lío



Bien mezcladas



A una bolsa



Se le corta la puntita nada más



Se rellena la piña





Ingredientes:

Pan de molde sin corteza
Piña en almíbar
Azúcar moreno
Harina de maíz
Margarina
Huevos
Nata
Nueces

Elaboración:

Se pone el pan de molde en una llanda untado con la margarina y encima una rodaja de piña y se espolvorea con azúcar y se mete al horno. Se saca cuando está dorado.

Crema: Almíbar de la piña, 3 cucharadas de harina de maíz rellenas, 3 yemas.

La crema se pone en los huecos de la piña, se adorna con nata y nueces.

Que se enfríe



Las nueces al mortero



Se machacan



Nata, estilo libre



Espolvorear con la nuez picada ¡y a comer!





www.cocinacasera1.com

Se extiende por un lado



Y por el otro



Una rodaja por cabeza



Azúcar moreno



Al horno a 180º, unos 20 min



Hasta que se doren



Quitamos las claras




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Koldo Miranda

@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery

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