Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6058 recetas de cocina   |   15862 noticias de gastronomia   |   443 autores   |   21 empresas



Por Fin Se Atrevieron Bodegas Cartema Lanza Al Mercado su Primer Rosado



share by WhatsApp

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Elaborado mediante un sangrado directo y sin maceración de uvas de las variedades Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. • En boca destaca por su amplitud, sedosidad y volumen, y tiene un buen equilibrio de acidez presentando un final largo y armónico. Madrid, 25 de mayo de 2018.- Las bodegas toledanas Cartema acaban de embotellar su primer vino rosado, Cartema Rosado 2017. Elaborado mediante un sangrado directo y sin maceración de las uvas Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, destaca por su color rosa pálido y buena limpidez, ofreciendo un inconfundible aroma. La fermentación alcohólica se ha realizado a 16 ºC, permaneciendo 3 meses con la lía fina en depósito de acero inoxidable, lo que le confiere una sedosidad y amplitud muy agradables.  Se trata de un caldo rosado con Denominación de Origen Protegida “Méntrida”, que presenta notas delicadas de flores mezcladas con aromas de fruta roja, como fresa y cereza, con buena intensidad. Su temperatura de consumo ideal oscila entre los 6-8 ºC. En boca destaca por su amplitud, sedosidad y volumen, y posee un buen equilibrio de acidez, presentando un final largo y armónico. Bodegas Cartema ha apostado a lo largo de la última década por la elaboración de vinos de autor, capaces de aunar la calidad con el carácter autóctono de la producción vinícola de la provincia de Toledo. La filosofía siempre ha ido por el camino de primar la calidad por delante de la cantidad. FICHA DE CATA Crianza: No. Embotellado en mayo de 2018. Variedades: Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Alcohol: 12 % vol. Temperatura de consumo: 6-8º Cata: Vista: Color rosa pálido y buena limpidez.
 Olfato: Notas delicadas de flores mezcladas con aromas de fruta roja, como fresa y cereza, con buena intensidad.
 Gusto: En boca destaca por su amplitud, sedosidad y volumen, tiene un buen equilibrio de acidez y presenta un final largo y armónico.


  0 COMENTARIOS








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS