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Platea Madrid, el Espacio Gastronómico Más Grande de Europa


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A mediados de 2013 se inaugurará este enorme espacio gastronómico de 6.000 metros cuadrados, situado en el cruce de la calle Goya con el madrileño Paseo de la Castellana.

Natalia Llopis Benito

Se ultiman las obras del que antes fue el cine Carlos III de Madrid, para convertirse en un centro comercial dedicado a la gastronomía. Con esto han querido jugar los creadores de Platea Madrid a la hora de ponerle el nombre, ya que han querido darle un doble sentido: “El concepto de Platea Madrid lleva implícito el de plato o el de ir a platear y el de las antiguas plateas de los cines que vamos a mantener”, explica Keka Beorlegui, que ejerce de maestra de ceremonias de este nuevo espacio.
 
Platea Madrid es ya reconocido como el espacio gastronómico más grande de Europa, ya que se tratará de una especie de centro comercial exclusivamente dedicado a la gastronomía; en el que podremos encontrar unos 50 puestos entre dulce y salado, dos espacios pop-up que albergarán a jóvenes talentos españoles, y a varios locales temporales que venderán productos gastronómicos.
 
Y es que a los productos gourmet no parece haberles afectado la crisis, puesto que este proyecto ha contado con una inversión de cerca de 60 millones de euros, y sus creadores están seguros de que será todo un éxito ya que, según cuentan ellos mismos, quedan pocos locales por adjudicar, y afirman que invertir en el sector de la gastronomía no es tan arriesgado como hacerlo en otros.
 
El espacio culinario Platea Madrid pretende sumarse al número de mercados gastronómicos que parece abundan ya en la capital. Para empezar, el mítico Mercado de San Miguel, donde puedes degustar productos típicos de la cocina española; más adelante abrió el Mercado de San Antón, que con un aire más chic y moderno, hace las delicias de los mas “in” tomándose un mojito en su preciosa terraza del ático. Para continuar, a principios de este año se inauguró el Isabela Gourmet Market, en el corazón de la zona financiera de la capital, que algo más pequeño que sus hermanos mayores, también consiguió hacerse un hueco.
 
Todavía no hay una fecha exacta, así que habrá que esperar un poquito más para descubrir este nuevo espacio gastronómico versátil y cargado de ilusión, en el que prometen que habrá desde show cooking en directo, restaurantes, puestos en los que degustar exquisiteces y locales en los que comprar los mejores productos.

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AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

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