Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos. Esta repostera fundó la empresa Peggy Porschen Cakes en 2003 y en poco tiempo pasó a ser una de las pasteleras y reposteras más innovadoras del panorama londinense.
‘Boutique de la Pastelería’ es la obra donde ofrece recetas clásicas como los ‘besos de merengue’ y los macarons, las claves de masas básicas para elaborar las más sugerentes y deliciosas galletas y pastas, sin olvidarnos del sugerente mundo de la elaboración de cupcakes y variados pasteles, con una creativa selección. Este recetario es además una fuente de ideas para la preparación de bebidas caseras.
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |