Acaba de salir al mercado la nueva añada de Pagos de Aráiz Rosado 2009, un monovarietal elaborado a partir de una cuidada selección de garnachas procedentes de las 300 hectáreas de viñedos de la bodega, cuya producción no excede de los 4.500 Kg/Ha. Durante la elaboración realizada por el método tradicional de maceración y sangrado por gravedad el vino fue fermentado a temperatura controlada además de permanecer en contacto con sus lías durante mes y medio.
La garnacha de Pagos de Aráiz, vendimiada con adelanto para obtener un rosado fresco, es crucial en la obtención de este vino de intenso perfume, afrutado y elegante.
Embotellado en enero en botellas de 75 cl., se ha puesto a la venta la edición limitada de 22.000 botellas que se comercializarán de este apreciado caldo, reconocido como uno de los mejores rosados de la D.O. Navarra.
Se presenta en un rojo frambuesa, brillante con reflejos violáceos. En nariz es intenso, muy fresco con aromas de fresa, cítricos y
recuerdos de caramelo ácido y fina bollería. En boca se presenta con marcada fruta roja, paso armonioso largo y equilibrado acento de acidez.
Es un vino apropiado para maridar con arroces, carnes blancas y todo tipo de pescados. Logra una perfecta integración de sabores y texturas en aperitivos y tostas variadas, pasteles de verduras y menestras.
Bodegas Pagos de Aráiz
Camino de Aráiz s/n
31390 Olite (Navarra)
Tel. +34 948 39 91 82
info@bodegaspagosdearaiz.com
