Optimismo en el Sector Del Jerez tras los Datos Del 2001

Las salidas totales de Vino de Jerez durante el año 2001 sumaron un total de 94.358.000 botellas (de 0.75 cl). De estas, cerca de 76 millones de botellas traspasaron nuestras fronteras(el 80,5%), y 18,5 millones de botellas (el 19,5%) se consumieron en España.

Aunque esta cifra supone un descenso del 1,5%, sobre los datos del año anterior, han sido acogidas por el sector del Jerez con optimismo, ya que muestran una recuperación generalizada de los mercados, con la excepción de Holanda, que asume la casi totalidad de la reducción, produciéndose la misma en su mayor parte, en los vinos denominados de ?gama blanca?, lo que significa que las bodegas jerezanas, cada vez más, están apostando por vender marca y a mejor precio. Un dato positivo, máxime en un año en el que las estructuras productivas y empresariales estaban pasando por un momento de incertidumbre, creado por el cambio de propiedad de dos de las principales firmas con marcas muy introducidas en los mercados exteriores.

Con respecto a los tipos de vinos, los más consumidos fueron el Fino con 25.316.000 botellas (el 26,82% del total), seguido del Medium con 24.800.000 botellas (el 26,27%), el Cream con 17.246.000 botellas (el 18,27%), y la Manzanilla con 12.020.000 botellas (el 12,73%).


Exportaciones
Las exportaciones de Vino de Jerez durante el año 2001 ascendieron a 75.867.000 botellas (de 0,75 cl.), siendo sus principales mercados el británico, holandés, alemán y estadounidense, en los que se ha producido incrementos de ventas generalizados, con la excepción de Holanda, que asume los poco más de nueve mil hectolitros que ha descendido las exportaciones.

Concretamente, el Reino Unido lidera los mercados exteriores con 27,5 millones de botellas, de los que el 39,4% son de Cream, el 24,9% de Pale Cream, el 12,6% de Fino y en 12,25% de Amontillado.

Por su parte, Holanda ocupa el segundo lugar con 25.170.000 botellas (mercado en el que el Vino de Jerez representa algo más del doble de todo el vino español que se consume); en cuanto a sus preferencias, los holandeses se decantan por el Medium con en 50,6% y el Fino con el 42,5%.

Alemania comienza a dar signos de recuperación tras la subida de impuestos sufrida a mitad de la década de los noventa, con una subida del 1,72% hasta situarse en las 11.631.000 botellas. Por tipos de jereces, el Medium es claro líder con el 68,6% seguido del Fino con el 24%.

En cuanto a Estados Unidos, pese al incremento del 5,5% que ha experimentado (3.410.000 botellas), aún es pronto para poder evaluar sí se podía haber experimentado un crecimiento mayor de no haber sido por los acontecimientos del 11 de septiembre. En cuanto a sus gustos, los estadounidenses se decantan en su mayoría por el Cream (62,5%), seguidos del Fino y el Amontillado con el 12,7% y el 12,15% respectivamente.

Suecia, es otro de los mercados en los que el Vino de Jerez es de los más apreciados de España y que este año ha subido un 18%, hasta alcanzar las 918.000 botellas, una subida que hay que valorar teniendo en cuenta que toda la exportación de Jerez a este país ha sido embotellada en origen.

Otros mercados interesantes, en la estadística del 2001, han sido Suiza y Austria que han incrementado su consumo en un 12% y un 6% respectivamente, países que junto a Alemania, acreditan la importante presencia del Jerez en centro Europa.


España

Las salidas de bodegas con destino al mercado nacional ascendieron a 18,5 millones de botellas.

Por tipos de vinos, los españoles continúan prefiriendo la Manzanilla que con 10.430.000 botellas ha experimentado un incremento del 1,77% hasta situarse en el 56,40% de todas las ventas de Vinos de Jerez en España. Por su parte, el Fino -que no sufre variaciones significativas- es el segundo tipo más apreciado en nuestro país con 5.070.000 botellas y una cuota de mercado del 27,42%. Por último, el Cream se mantiene en el tercer lugar con 1.350.000 botellas, el 7,29% del mercado nacional.