La Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén, El Dornillo, ha decidido por absoluta unanimidad de todos los miembros de su junta directiva, adjudicar el Premio El Dornillo 2009, al Mejor Cocinero al colaborador de A Fuego Lento, Pepe Oneto.
El galardonado expresó de forma eufórica su alegría cuando se le comunicó la noticia de dicha concesión, porque "este es un premio que me otorgan mis propios compañeros y amigos de El Dornillo, donde hay tantos y grandes entendidos en materia culinaria de un reputado prestigio, lo cual es todo un orgullo que un colectivo de expertos gastronómicos valoren positivamente el trabajo y el esfuerzo que humildemente realizo a diario con el ejercicio de mi profesión a la que amo", enfatizó.
Vinculado a la localidad jienense de Alcalá la Real por elección, convicción y amor a esa tierra, José Oneto es natural de la Isla de San Fernando (Cádiz). Es un defensor a ultranza del aceite de oliva virgen extra, de la alimentación mediterránea y de la cocina antigua de la cual es un investigador nato. Y así lo pone de manifiesto en todas sus conferencias, ponencias, programas de radio y televisión, artículos de prensa, publicaciones, jornadas gastronómicas tanto en España como fuera de nuestro país, etcétera. Colabora en distintos medios escritos más y otros tantos audiovisuales como es la Cadena COPE, donde tiene un espacio diario a nivel nacional sobre gastronomía y en Canal Sur, en cuya televisión cuenta con una sesión semanal titulada Cocina Terapéutica, dentro del programa Salud al Día. Autor de varios libros de cocina, cuenta con un buen número de galardones y distinciones como es, por citar algunos, el de Embajador del Aceite de Oliva Virgen extra de Baena; dos Premios Internacional de Literatura Gastronómica GOURMAND (considerados los Oscar de la literatura gastronómica) cuyo galardón le fue concedido durante dos ediciones consecutivas dentro de la especialidad de Alimentación y Nutrición; en el año 2005 por sus obras Cocina Terapéutica, y Guía de Menús Infantiles en el 2006; Premio Nacional al Mejor Crítico Gastronómico del año 2005; Premio de Periodismo Luís Portero; Premio de Periodismo por la Promoción de la Aceituna de Mesa o el Premio de Periodismo y Salud, por su espacio televisivo, entre otros.
Actualmente preside la Asociación de la Prensa Gastronómica de Andalucía y es vicepresidente de Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOAN).
Aparte de la mencionada modalidad, concedida a Oneto, estos premios constan de otras tres como son Embajador del Aceite Picual, Mejor Empresa Agroalimentaria y Mejor Restaurante de Cocina Tradicional; cuyos galardones, este año, han recaído en el escritor Michael Jacobs, Ajos ?jaenero?, de Jamilena y el restaurante ?Almocaden?, de Alcaudete, respectivamente.
