O Carballiño es una villa al borde de los antiguos caminos que, del Monasterio de Oseira, llevaban a tierras del Ribeiro.
Con un inmenso Parque Municipal en las riberas del Arenteiro, cada segundo domingo de agosto se celebra la Fiesta del Pulpo, dedicada a ese manjar del mar cocido, picado en rodajas y acompañado con abundante aceite, pimentón y cachelos sobre un plato de madera: el pulpo á feira, "el plato gallego más internacional", como ha recalcado el alcalde de O Carballiño, Carlos Montes.
Así, este domingo 8 de agosto tendrá lugar una edición más de esta celebración que cuenta con la declaración de Interés Turístico Nacional y que cada año tiene la presencia asegurada de miles de personas.
Además, la fiesta ha previsto nuevas actividades antes del domingo 8 e impulsadas por la recién creada "Asociación de amigos de la fiesta del pulpo", por parte de hosteleros y pulperos de la villa.
Como primer acto, el día 3 (tal y como destacamos en la sección de Breves) se batió el récord "Guinness" del plato de pulpo de mayor tamaño. También este jueves 5 se programó un concierto y el primer encuentro de peñas del pulpo de O Carballiño, en una carpa instalada en la Praza das Monxas para la cena del viernes 6 de agosto.
La influencia del pulpo Paul en la villa
Las autoridades de la villa han reconocido que el protagonismo que adquirió el pulpo alemán Paul, "adivino" de los resultados del Mundial de Fútbol, residente en un acuario de la ciudad de Oberhausen, significó la mejor promoción internacional que ha tenido la fiesta hasta ahora.
Por esta razón, el concello decidió nombrar famoso pulpo "Amigo predilecto", aunque actualmente vive protegido en un acuario de Oberhausen (Alemania). Ante la imposibilidad de trasladar hasta Orense al homenajeado, el pasado mes de julio, el alcalde Carlos Montes llevó personalmente el certificado del nombramiento a su homólogo de Oberhausen.
