Mas d?en Gil presenta su vino dulce NUS, recuperando la tradición de elaborar vinos dulces en el Priorat y buscando así la identidad de una finca con más de 300 años de historia, situada al sur de la denominación de origen calificada Priorato.
La primera añada que se comercializa es la 2007, con una producción limitada de 2.893 botellas de 375 ml. Para llegar a este coupage se han elaborado ocho cosechas experimentales.
El proceso de elaboración es complejo, e intervienen un total de cinco vinos dulces: dulces naturales, dulces de cañizo y dulces de mistela. Todo ello envejecido en barricas de roble francés de diferentes volúmenes durante 18 meses. La variedad principal es la Garnacha tinta en un 80%, pero tiene 15% de Syrah y 5% de Viogner.
Color de intensidad media-alta, rojo cereza con ribetes ligeramente violáceos. Presenta una intensidad aromática media, en la que destacan frutas rojas y naranja acompañadas de frutas secas como pasas y ciruelas.
En boca es fresco, con un tanino muy placentero, y encontramos fruta confitada con notas de anís y vainilla.
