IH/ El Consejo regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha establecido un sistema de control de sus vinos en los establecimientos, tanto en el mercado nacional como en el extranjero. Las muestras recogidas son analizadas químicamente y pasan por el Comité de Cata del Consejo para comprobar su calidad. Como parte de este control, se presta especial atención al etiquetado del vino. Finalmente, tras comprobar los resultados de los diferentes análisis, el Consejo informa a las bodegas del estado de conservación en que se encuentra su vino en cada establecimiento.
