Ha abierto sus puertas El Fogón de Zein, en la calle Cardenal Cisneros n º 49 (Madrid, España). Iñigo Pérez, anteriormente jefe de cocina de Martín Berasategui y de El Amparo, es el impulsor de esta casa como copropietario, secundado por un experto equipo de profesionales. La carta se compone de 7 entrantes, 5 pescados, 5 carnes y 5 postres que se renuevan mensualmente en función de la temporada ideal de las materias primas. Asimismo, ofrecemos un menú degustación que varía todos los meses; compuesto por aperitivos salados y dulces, un entrante, un pescado, una carne y un postre al competitivo precio de 23,5 euros por persona. Los vinos ocupan un lugar destacado, con una carta compuesta por 153 referencias de todas las zonas vitivinícolas españolas, además de una esmerada selección de champagnes. Para ello cuentan con el asesoramiento de la sumiller del Hotel Ritz de Madrid, Gemma Vela.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
