Norema Salinas, de origen brasileño-estadounidense, pone una vez más sus raíces multiculturales al servicio de la gastronomía y ha organizado en Madrid una serie de catas-maridaje gourmet, denominadas "Noches de vino y amigos". Consistirán en dos encuentros (un jueves de mayo y otro de junio), donde saborear el perfecto maridaje de los vinos seleccionados por Javier Bruk y las propuestas gastronómicas de Norema, especializada en la cocina imaginativa y de fusión.
La primera de estas catas-maridaje, "Monovarietales y sus matices", tendrá lugar este jueves 13 de mayo y estará dedicada al Syrah. Se analizarán las características y aspectos diferenciadores de acuerdo a la zona, la tierra, el clima y el tratamiento concreto que ha recibido la vid y su uva en cada lugar. La propuesta culinaria de Norema Salinas ayudará a apreciar los matices de cada uno de los cinco vinos, así como sus características organolépticas, tan similares y diferentes a la vez.
Un poco más tarde, el 17 de junio, los vinos de Sudáfrica serán los protagonistas de la última cata-maridaje. Los cinco vinos que se degustarán permitirán descubrir el exotismo de los caldos provenientes del país organizador del próximo Mundial de Fútbol. En esta ocasión, la propuesta gastronómica girará en torno a los aromas y texturas de la cocina del país africano, "Vinos de Sudáfrica: un país por descubrir".
¿Dónde? bulthaup-Galera
C/ Santa Engracia, 115 (Madrid)
¿cuándo? 13 de mayo y 17 de junio
¿a qué hora? de 20 a 23 h.
¿precio? 35 ? cada cata-maridaje
Aforo limitado
