El día 22 de Noviembre del 2002 la Familia Martinez Bujanda celebrará en las Bodegas Finca Valpiedra la II Fiesta de la Vendimia de Finca Valpiedra, organizando una noche de Vino (degustando el primicia el Finca Valpiedra 2002), Arte (I Exposición de Pintura Finca Valpiedra), y Gastronomía (cena en el Restaurante La Merced a cargo de Lorenzo Cañas). Contacto: Srta. Montse (Tf. 945 62 21 88)
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 368 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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