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Nace Wolny, un Vodka Polaco de Bodega Española


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Este vodka se extrae de un destilado de patata polaca a través de un proceso en cinco fases.

La firma jerezana de vinos y destilados José Estévez, S.A, propietaria de bodegas como La Guita, Valdespino y Real Tesoro, ha sacado a la venta su nuevo vodka Premium Wolny, que se extrae a través del destilado de patatas originarias de la región de Wielkopolskie, Poznan (Polonia) y que se embotellan en las instalaciones de la marca, en Jerez.

Wolny, cuyo significado es “libre” en polaco, se consigue gracias a un proceso de destilado artesanal en cinco fases, dando un sabor característico y convirtiéndola en una bebida de alta pureza y calidad. Un vodka que, según dicen en su página web, “honra su genealogía, fruto de siglos de experiencia y tradición de la destilación polaca” y que se comercializa en formato de 70cl con una graduación de 40%Vol.

Además, su suavidad, neutralidad y textura aterciopelada lo hace excelente tanto para tomarlo solo, como para mezclarlo con zumos, tónicas o refrescos, aspirando a ser un combinado de moda, compitiendo con otros como el habitual gintonic. Para ello, la marca ha llevado a cabo un estudiado proceso de “selección de Vodka Tonics junto a una cuidada carta de cócteles para llevar esta nueva tendencia a todos los rincones de España”, en colaboración con la marca de tónicas premium “Fever-Tree”.

Este catálogo se puede consultar en la página web de Wolny e incluye ideas de cocteles a base de tónica, como los llamados “Jamaican Pepper”, con pimienta jamaicana y un punto de frescor aportado por la lima, el “Granny Smith”, con toque de manzana ácida y aroma de menta, o el exótico “Scarlota”, con un leve sabor a uva y matices de frambuesa.

Según explica la compañía, el vodka Wolny supone “el primer paso de un nuevo proyecto para crear un completo portfolio de espirituosos de nivel Premium. Un portfolio donde además de la incorporación del Vodka Wolny, ya se encuentra el ron panameño de importación Ron Abuelo”, con cuatro categorías del producto: Añejo, 7 años, 12 años y Centuria.

Con un color puro, limpio, elegante y cristalino; un olor fresco, equilibrado y aromas almidonados; y un sabor de entrada agradable y final dulce y limpio, nace este vodka que, según la marca, “es el fruto de una esmerada búsqueda y selección por parte de los Master Blenders de José Estévez, que cuenta con una gran experiencia, tanto en la crianza de vinos y brandys de Jerez, como en la selección de los mejores espirituosos".


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Koldo Royo Coloma

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