El pasado 11 de noviembre se presentó en Madrid una nueva iniciativa llamada "Nutrición sin Fronteras" (NSF), la primera ONG española constituida por profesionales de la alimentación y la nutrición.
Uno de los principales ejes de su labor es el apoyo a los 68 millones de personas que viven bajo el umbral de la pobreza en los países en la Unión Europe, que constituyen el denominado Cuarto Mundo.
Igualmente, promoverá la participación de los propios inmigrantes residentes en España en los proyectos de desarrollo destinados a sus lugares de origen, porque "son los que mejor pueden detectar las necesidades de sus países".
La presentación tuvo lugar en la Asociación Española de Pediatría y contó con la presencia de profesionales de prestigio como Sergi Arola, cocinero y embajador de NSF; el Dr. Lluís Serra Majem, presidente de NSF además de Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública y titular de la Cátedra UNESCO de Investigación, Planificación y Desarrollo de Sistemas de Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, entre muchos otros títulos; el Dr. Javier Aranceta Bartrina, presidente del Comité Científico de NSF y Director de la Unidad de Nutrición Comunitaria del Ayuntamiento de Bilbao; Mercé Vidal Ibañez, Secretaria General de la nueva ONG y profesora de Nutrición y Dietética en la Escuela de Enfermería del Mar, adscrita a la Universidad Pompeu Fabra y Adriana Ortiz Andrelluchi,investigadora del Grupo de Nutrición de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria y que ejercerá como vocal de comunicación y voluntariado de la ONG "Nutrición Sin Fronteras".
NSF se propone contribuir a la disminución de las desigualdades del mundo en materia de nutrición. Según Lluís Serra, "la idea de creación de esta ONG surgió de la necesidad de abordar la cooperación y la ayuda humanitaria desde el ámbito de la nutrición comunitaria, a través de intervenciones sencillas y de bajo coste adaptadas a cada colectivo, que pueden reducir la desnutrición en los países en desarrollo".
La nueva ONG cuenta con el apoyo de numerosos expertos en nutrición y trabajará en colaboración con otras ONG y organismos internacionales, como la FAO (Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación), la OMS (Organización Mundial de la Salud) o Médicos sin Fronteras, a los que apoyará en temas de alimentación y nutrición.
