El grupo Martín Berasategi acaba de lanzar al mercado el número 0 de su revista ?Tabula?, una revista diferente y audaz, repleta de información culinaria, recetas, artículos, entrevistas y calendario de actividades gastronómicas. El presente número ofrece un monográfico sobre el huevo y en él encontramos información exhaustiva al respecto.
Asimismo, facilita información sobre las Jornadas Gastronómicas que organiza el restaurante Larzábal de San Sebastián (Tel. 943-275260) de febrero a junio, con cursos y demostraciones por parte de afamados cocineros, así como cenas-banquete en el mismo restaurante.
La edición es de gran calidad, así como las fotografías, realizadas por José Luis López de Zubiría.
Edita: Editorial Aurrera (Andoain, Guipúzcoa)
Precio: 1.800 Pts.
Periodicidad: anual
De venta en librerías y en los restaurantes del Grupo Martín Berasategi (Martín Berasategi, Guggenheim Bilbao, Kursaal, Larzábal, Mugaritz y Bodegón Alejandro).
