Los próximos 25, 26 y 27 de Noviembre (Lunes, Martes y Miércoles), tendrá lugar en Marbella, en el Hotel Don Miguel, la" Muestra Internacional del Vino".
La Muestra tiene un carácter profesional, estando asegurada la presencia de Directores, Propietarios, Jefes de compra, Sommelieres y Maitres de la mayoría de Hoteles, Restaurantes, Bares y Clubes - Campos de Golf de la Costa del Sol. Todos ellos -unidos a un gran número de residentes nacionales y extranjeros que son amantes de los buenos caldos- se darán cita en la MIV de Marbella.
Javier Gómez de Segura Echarri, Director gerente de la MIV, tiene las ideas claras: "Aunque existen grandes ferias, como el Salón Internacional del Vino de Madrid, aspiramos a que la Muestra Internacional del Vino de Marbella sea la más importante reunión de profesionales vitivinícolas del sur de Europa".
Gómez de Segura destaca la importancia de la ruptura con el estereotipo de "recinto ferial", al reunir prácticamente toda la actividad de la Muestra en el magnífico Hotel Don Miguel. De ese modo no sólo se facilitan los desplazamientos, sino que también cambia la atmósfera habitual en este tipo de eventos: "el bodeguero necesita una atención más especial a la hora de promocionar sus vinos y su imagen", dice Gómez de Segura.
La MIV no solo es una reunión de importantes bodegas españolas y extranjeras (está confirmada la presencia de productores de Portugal, Francia, Italia, Alemania, Suiza y Hungría). También hay un claro enfoque hacia las relaciones comerciales, para lo que se ha habilitado un Centro de Negocios que se encargará de coordinar citas y reuniones de negocios.
El Programa de Actividades incluye los Premios MIV, un Taller de Aromas y Sentidos, varios foros de discusión sobre la actualidad del mundo del vino, diversas Catas, un Seminario sobre Exportación, una Exposición de Pintura, un Aula Práctica de Maridaje y -muy especialmente- un Curso de Enología orientado exclusivamente a periodistas y medios especializados en gastronomía; "creemos -dice Gómez de Segura- que es una buena idea que los responsables de transmitir la cultura enológica a lectores, oyentes y telespectadores dispongan de un foro en el que conocer las últimas novedades y tendencias del sector".
Programa de Actividades
Lugar de celebración: Hotel Don Miguel **** Marbella
Participantes: Bodegas, Cooperativas, Consejos Reguladores, Importadores y Exportadores
Inauguración: Lunes 25 de Noviembre 2002, a las 12 horas
Horario: De 1000 a 2000 h.
C.R.D.O. invitado: Consejo Regulador de los Vinos del Condado (Huelva)
Tres aulas de cata dirigida al público en general (mediante suscripción)
Horario: Lunes 25 / 16.30h. - 18.00h. - 19.30h.
La duración de cada curso será de una hora (se entregará manual de cata)
· Cata de aguas y vinos pedagógicos.
· Defectos más comunes.
· Cata de varietales del Viejo y Nuevo continente.
· Cata de blancos, rosados y tintos ( jóvenes, crianzas, reservas )
· Catavinos oficiales. Presentación en Power Point.
Certificado de asistencia avalado por Consejo Regulador
Matrícula 25 Euros
* Información e inscripciones: Telf: 951 059995
Taller de Aromas y Sentidos
Para todo expositor y participantes, incluyendo aulas dirigidas.
Cata Ciega Premios MIV
Dirigida por el prestigioso enólogo D. Alberto Da Pena Montenegro.
Día: Martes 26
El día 24 se recogerán las muestras del premio, en lugar habilitado para ello en la zona de exposición
Inscripción 50 Euros ( 4 botellas por muestra).
Seminario sobre Exportación
Impartido por D. Pablo Criado Rosety, prestigioso abogado especialista en exportación.
Horario: Martes 26 / 12?00 h.
Curso Gratuito de Enología y Cata
Orientado a periodistas especialistas en gastronomía y vinos en los diversos medios de comunicación, prensa escrita, radio y / o televisión. Impartido por D. Alberto Da Pena Montenegro, Enólogo, Master Escuela de Ingenieros de la Almunia de Dª Godina. Universidad de Zaragoza y Stage de Aromas (Burdeos) Francia.
Horario: Miércoles 27 / 11?00-14?00 h.
Contenido: El Análisis Sensorial del Vino "Una mirada crítica"
· Prácticas de cata; aguas y vinos pedagógicos.
· Las maderas y su cata.
· Los defectos más comunes y su cata.
· Nuevas tendencias y cata.
Certificado de asistencia avalado por Consejo Regulador
Aula práctica de "Maridaje"
Auspiciada por AJECOMAR (Asociación de Jefes de Cocina de Marbella)
Horario: Miércoles 27 / 11?00 h.
Será impartida por los siguientes maestros cocineros:
· D. Juan Caballero ( Jefe de cocina del Hotel Don Miguel y Presidente de AJECOMAR ) Elaborará una Muestra de cocina de autor.
· D. Juan Acosta (Jefe de cocina del Hotel Byblos y Cofundador de AJECOMAR ) Deleitará con una Muestra de cocina mediterránea.
· D. Juan Ramón Martínez ( Jefe de cocina del Restaurante Alborada, el Cocinero más premiado de España, en arroces ) Realizará una Fusión de arroces.
Centro de Negocios
Habilitado especialmente.
1ª Exposición Pictórica "Muestra Internacional del Vino"
El tema deberá estar relacionado con el vino, siendo un concurso abierto y con patrocinio también abierto. Con tres premios en metálico y regalos.
Cena de Gala
Con la entrega de los Premios MIV (Oro, Plata, y Bronce) a los vinos ganadores de la Muestra.
