Analizar todo el ciclo de la experiencia del turista gastronómico, antes, durante y después de su visita al destino, ya es posible gracias a las nuevas metodologías de “smart data” que aprovechan la información masiva generada tanto por la oferta como por la demanda en Internet.
La nueva edición del Monitor de Reputación Online del Turismo Gastronómico en España realizado por Vivential Value, empresa especializada en innovación en inteligencia turística, enfatiza en la necesidad de reforzar la presencia y visibilidad digital de este producto turístico, como uno de los ejes fundamentales para alcanzar un modelo de turismo más diversificado, con mayor gasto en el destino, menor estacionalidad y, en definitiva, más sostenible económica, cultural y ambientalmente.
En este ambicioso estudio se han analizado diferentes estadios del ciclo del turista gastronómico, de manera que puede evaluarse la presencia de la gastronomía en diferentes momentos de la verdad para el viajero, desde la inspiración y comercialización, a la visita al destino y sus recursos gastronómicos o, finalmente, la posible recomendación activa a otros turistas potenciales.
Entre las principales conclusiones del monitor destacan:
Posicionamiento:
Satisfacción:
Comercialización:
Notoriedad:
Como apunta Rafael González, director de la empresa promotora del estudio con sede en Barcelona, “la gastronomía puede y debe reivindicarse como uno de los protagonistas de la experiencia turística en la mayor parte de nuestros destinos, lo que obliga a revisar con detalle cuál es el relato digital de esa propuesta gastronómica, reforzando para ello los actuales sistemas de inteligencia turística de los destinos”.
En esa línea, son varios los territorios turísticos que, dentro de sus estrategias de mejora competitiva, ya han implementado a medida estos monitores de turismo gastronómico gracias a la explotación del “smart data”, lo que enlaza directamente con el contexto de los destinos turísticos inteligentes, y no solo por la tecnología que despliegan, sino especialmente por el conocimiento que generan y que pueden transferir a los diferentes agentes sectoriales.
Más información:
Sobre el Monitor de Reputación Online del Turismo Gastronómico:
Sobre Vivential Value:
Empresa especializada en innovación en inteligencia turística con sede en Barcelona, que trabaja para destinos líderes de todo el Estado, con el objetivo de conseguir un mayor conocimiento del cliente y el mercado como palanca competitiva en el contexto de los destinos turísticos inteligentes.
En el presente proyecto se han implementado indicadores y metodologías propias, diseñadas por Vivential Value especialmente para el sector turístico, como el iRON Índice de Reputación Online® o el Monitor de Reputación Online 360™. El estudio se ha realizado con total independencia e imparcialidad respecto a las fuentes de información y a los destinos analizados.
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