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La localidad de Deltebre se convirtió de nuevo en el centro de la gastronomía del Delta del Ebro con la celebración de la feria "Mescla" (muestra de cocina, paisaje y turismo), que tuvo lugar en el Parc Fluvial de Deltebre en Tarragona y que contó con la participación del chef Raúl Resino, del Restaurante que lleva su mismo nombre con una estrella Michelin, que representó a Castellón llevando su cocina del mar y los productos Castellón Ruta de Sabor.
Alguno de los platos de Raúl, cien por cien del mar de Castellón Ruta De Sabor
El evento, que abrió sus puertas con una programación ampliada, puso el acento en la fusión entre la cocina de proximidad, el paisaje del territorio y las experiencias culturales. Durante los tres días de duración los visitantes pudieron disfrutar de 22 demostraciones gastronómicas y showcookings a cargo de profesionales reconocidos con estrellas Michelin.
La feria contó con un total de 56 estands y propuestas de éxito como la actividad Mescla a Bord, que combina la navegación por el río con la gastronomía y las artes escénicas. Según la organización, esta experiencia ha tenido una gran acogida, con más de 650 entradas ya vendidas antes del inicio de la muestra.
"Mescla es una muestra de cómo podemos impulsar eventos de alto nivel capaces de atraer cada vez más visitantes, generar actividad económica y posicionarnos como un destino turístico gastronómico de primer nivel."
La evolución del evento ha sido notable en los últimos años. Los datos municipales indican un crecimiento exponencial en el número de degustaciones servidas, pasando de las 10.000 unidades en 2021 a superar las 108.000 en la edición de 2025, hecho que consolida la cita como un referente turístico en las Terres de l'Ebre.
Además de la oferta culinaria, también tuvimos conciertos, concursos y espacios familiares diseñados para todos los públicos.
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