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'Menús en la Historia de Ibercaja'


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Ibercaja renueva su convenio con la escuela de hosteleria TOPI.

La obra social de Ibercaja ha renovado su compromiso con la escuela de hoteleria TOPI. Se ha hecho oficial a través de la firma de la directora de la obra social de Ibercaja, Teresa Fernández y la directora-gerente de la fundación Picarral, Mº Teresa Soro.

En este  nuevo convenio, Ibercaja aportará a la fundación la cantidad de 70.000 euros y para celebrarlo la escuela ha organizado tres semanas gastronómicas en las que se degustarán menús de distintas épocas . Por otro lado quedará a la vista una exposicion de fotografía la cual repasa toda la evolución histórica de Ibercaja.

Los 23 alumnos del grupo de cocina se trasladan hasta 1876, año en el que se fundó la caja de ahorros. De este modo podrán contar a través de las jornadas 'menús en la historia de Ibercaja' la gastronomía la historia aragonesa.

Se realizan con dos objetivos, por un lado que los estudiantes investiguen y conozcan la manera en la que se comía hace 137 años y por el otro homenajear a la obra social. 


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