Siguiendo la temporada de este otoño 2002, El Fogón de Zein presenta su menú de setas y caza*: Pequeño hojaldre de setas; Carpaccio de hongos con su propia mousse; Salteado de setas con berberechos y huevo escalfado; Lomo de venado asado con hongos glaseados, llanega gris y plátano caramelizado; Bizcocho de almendras con crema helada de turrón; Teja de naranja y bocadito de chocolate. Precio 36,00 + 7% iva. * Cada uno de estos platos puede ser pedido de forma individual. Restaurante El Fogón de Zein, C/ Cardenal Cisneros, 49, Madrid. Tf: 91 593 33 20
