Asier Abal Gastón, del restaurante Illarra, ha organizado las Jornadas de los aromas del viento. En ellas se ofrece un menú inspirado en la escultura el Peine de los Vientos, obra del artista Eduardo Chillida, de la que se conmemora este año el 30 aniversario.
El menú:
- Menestra con salteado de berberechos
- Arroz cremoso de hongos
- Merluza a la parrilla con vinagreta de miel
- Solomillo ibérico con chips y jugo de carne
- Torrija de bizcocho caramelizada
Menú = 25 ? + IVA (bebida crianza incluida)
