Los Vinos de Jerez con Vejez Calificada Se Presentaron en Holanda

Se presentaron en Holanda los ?Vinos de Jerez con Vejez Calificada?. El acto se celebró en el que es hoy por hoy el restaurante más ?trendy? de Amsterdam.

Asistieron al mismo un total de 14 periodistas especializados y 12 de los principales ?chefs? del país, destacados miembros de la Jeunes Restaurateurs y de la Alliamce Gastronomike netherlandesa, los cuales han podido conocer 35 vinos calificados, correspondientes a 12 bodegas acogidas a la Denominación de Origen ?Jerez-Xérès-Sherry?

La presentación corrió a cargo de Jan van Lissum, redactor jefe de las revistas profesionales de vino ?Proefscrift? y ?Proefkrant?, además de Director de la ?Wine & Food Association? y gran conocedor y amante de los Vinos de Jerez.

En el acto participaron también el Embajador de España en Holanda, D. Carlos Benavides y Salas; el Consejero Económico y Comercial de la Embajada de España, D. José Antonio Gallego Gredilla; el Director del Consejo Regulador de la DO ?Jerez-Xérès-Sherry?, D. César Saldaña; y el Director de la Asociación de Criadores y Exportadores de Vino de Jerez, D. Juan Luis Bretón.

A las 11,00 horas se inició el evento con una conferencia de prensa, tras la cual se pasó a otra sala del restaurante en la que, literalmente se puede afirmar que empezó en espectáculo. Un gran comedor dividido por una cristalera permitía a los asistentes visualizar la elaboración de cada plato que iban a degustar, mientras se comentaba las características ?y se cataban-, cuatro amontillados para finalizar la misma sirviendo un primer plato acompañado de otro amontillado; luego se repitió el proceso con un Palo Cortado, igual con el Oloroso, para finalizar con el Pedro Ximénez.

Comida internacional, Vinos de Jerez y toda una puesta en escena para una nueva imagen del Jerez en Holanda, representada en un restaurante que actualmente posee una carta con 24 marcas diferentes de Sherry.