La empresa DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO, S.A. ha participado en la feria de alimentación FOODEX 2007. La muestra que se celebró en Tokio entre el 13 y el 16 de marzo, es la tercera más importante del mundo en el sector agroalimentario y la primera de la región Asia-Pacífico.
Para FOODEX es la 32ª edición de esta feria de periodicidad anual, que concentra a la mayoría de las empresas importadoras y productoras japonesas y del resto de Asia, además de un amplísimo panel de empresas exportadoras, agrupadas bajo pabellones nacionales. En ésta edición el Pabellón Español, uno de los mayores pabellones de la feria de Tokio, contó con más de cien empresas, desplegadas a lo largo de mil metros cuadrados. Los productos estrella de España en este encuentro fueron: el aceite de oliva, los vinos y el sector del cerdo IBÉRICO, tanto del jamón como de sus productos derivados, que estuvieron representados de manera magistral con la participación de la empresa DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO, S.A.
DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO, S.A atendiendo al gran interés y demanda que despiertan los productos del cerdo ibérico expuso sus jamones, paletas y embutidos ibéricos junto con SHIRAIMATSU, distribuidor en exclusiva de la marca SIERRA MAYOR en Japón.
Como en ediciones anteriores, la expectación generada entorno al stand de DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO, S.A. tuvo sus frutos con una gran afluencia de público del sector, numerosas personalidades hicieron un alto en el stand debido al interés suscitado en cada jornada. Entre las visitas recibidas cabría destacar la presencia del prestigioso Chef catalán Josep Barahona, afincado en Tokio, uno de los más prestigiosos de la cultura culinaria española en el país nipón.
DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO, S.A. transforma cerdos de una gran calidad y homogeneidad, que constituyen la base de la excelente acogida de los productos en el mercado. La elaboración, curado y maduración de los productos se realiza de manera artesanal, según la tradición de la Sierra de Huelva.
