Inauguración de la nueva escuela
AULA CHOCOVIC se creó a mediados de 1995, desde un primer momento fue la primera escuela especializada en chocolate de España, y como consecuencia, un importante punto de referencia en la formación profesional en pastelería, en restauración y en heladería.
AULA CHOCOVIC pone a disposición de los profesionales del sector una amplia y variada carta de cursos. La principal materia de los cursos es el chocolate, pero con el objetivo de cubrir las necesidades y las demandes que van surgiendo en el mercado, hay cursos de pastelería, de bombonería, de galletería, de postres de restaurante, de heladería, de restauración, de tecnología de los alimentos, de cocina al vacío, etc.
El éxito de AULA CHOCOVIC se basa en dos importantes pilares: el equipo humano y la infraestructura que hay en la escuela. Cada año se van incorporando las nuevas técnicas y las últimas tendencias para que el método docente pueda ser didáctico y clarificador al máximo. Cabe destacar también que los profesores de AULA CHOCOVIC son los mejores técnicos del sector, ya que se cuenta con profesionales de la talla de Ferran y Albert Adrià, Toni Botella, Angelo Corvitto, Alain Devahive, Elvira Matas, Josep Maria Ribé, y Ramon Morató, Mejor Maestro Artesano Pastelero del 97 y director de AULA CHOCOVIC.
Direcciones, teléfonos de contacto y otros datos de interés de ésta y otras escuelas: Escuelas de Cocina y Cata.
https://www.afuegolento.com/
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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