Los Hoteles Rurales Andaluces Dan a Conocer la Gastronomía Local

Los 50 establecimientos adheridos a la Asociación de Hoteles
Rurales de Andalucía (AHRA) han implantado menús desgustación, en los que se recogen los platos típicos de la zona en la que se encuentran, con el objetivo de que los turistas que se alojan en ellos puedan conocer la gastronomía rural andaluza, según informó el gerente de esta asociación, Juan Joyanes.

Este menú se compone de diferentes platos típicos de cada zona, con postres, vinos y licores artesanales. Asimismo, se adapta en su composición a cada época del año, en función de los productos naturales existentes en
cada estación.

La creciente demanda del consumidor por los productos gastronómicos autóctonos y el hecho de que casi todos los hoteles de AHRA dispongan de un restaurante especializado en la gastronomía de la zona, son las razones que
han impulsado a AHRA a ofrecer este servicio. Esta asociación tiene 50 establecimientos en Andalucía, que representan aproximadamente el 70 por ciento de los hoteles rurales existentes en la Comunidad autónoma andaluza.

Durante los meses estivales, los principales clientes de los hoteles rurales son los españoles, mientras que en otoño y primavera son los ciudadanos extranjeros los que más usan esta infraestructura. Precisamente los turistas extranjeros suelen pasar cada noche en un hotel
diferente de los que tiene esta asociación, ya que lo usual es que lleguen a Andalucía por el aeropuerto de Málaga, con viajes concertados por agencias en los que se incluyen el alquiler de un automóvil y un bono, de una semana
de duración, para los establecimientos de AHRA. Los hoteles de esta asociación tienen en su conjunto unas 2.000 camas y suelen ser pequeños, con pocas habitaciones y de carácter familiar.