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Los Beneficios Del Té


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El té es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, ¿pero qué es lo que realmente nos aporta?

El té, en cualquiera de sus formas, es un diurético natural y un antioxidante, lo cual favorece la prevención del envejecimiento y la no retención de líquidos. Además favorece la reducción del colesterol y puesto que su aporte calórico es cero, ayuda a combatir la ansiedad de comer (por eso es tan recomendado consumirlo cuando se hacen dietas). Asimismo, su alto contenido en hierro ayuda a combatir la anemia y mejora las defensas.
 
Esta bebida se crea a partir de la infusión de hojas y brotes en agua caliente. El té es rico en nutrientes minerales, como sodio, potasio, níquel, hierro, cobre, silicio, aluminio, magnesio, fósforo y calcio, aunque alguno de ellos se va perdiendo con el envejecimiento de las hojas; y ciertas vitaminas, como A, B, C, E y P.
 
Existen diversos tipos de té, pero los más consumidos son el negro, el rojo, el verde, el
blanco, cada uno de ellos con ciertas características que lo diferencian, además de su color. El té negro, por ejemplo, disminuye la absorción de triglicéridos y colesterol, disminuyendo las posibilidades de padecer enfermedades del corazón. El té verde, por otro lado, posee mayores antioxidantes y reduce la formación de coágulos anormales, además de disminuir los niveles de azúcar y favorecer el desarrollo de los huesos. Éste se considera el más beneficioso, ya que es el que contiene mayor cantidad de principios activos. El rojo, por su parte, contiene una gran cantidad de teína, por lo que es un gran estimulante y hay que tener cuidado en el caso de las personas nerviosas. Además, este tipo de té es rico en quercetina, asociado al humor, por lo que se recomienda su uso para combatir la depresión y el mal humor entre otros problemas. Por último, el té blanco es el té que contiene más antioxidantes y beneficia a los
enfermos con problemas de artritis reumatoide. También es el que menos teína posee, por lo que sus contraindicaciones son menores.
 
Todos ellos facilitan la digestión y ayudan a depurar el organismo, por lo que es muy saludable tomar este producto. Además es posible encontrarlo en muchos supermercados y herbolarios, ya que su consumo se ha disparado debido a todos los beneficios que produce. 

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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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