Con el objetivo de arrojar “nueva luz” sobre un viejo conocido, el té, el autor de Los aromas del té, Stéfhan Lagorce (Larouse, 2011) recorre y amplía datos, tipos y aromas de esta planta milenaria.
A lo largo de estas páginas encontrarán, de manera sencilla, la guía para preparar, degustar, apreciar, incluso combinar tés con éxito. No le falta razón a su autor al indicar en la introducción que únicamente la bibliografía científica se ha ocupado de abordar la degustación y el aroma del té a fondo, pero lo ha hecho a través de términos complejos y técnicos. De manera que, con la intención de educar, Stéfhan Lagorce acomete esta labor para ofrecerla a un público genérico con la pretensión de contribuir a difundir la cultura del té y sus posibilidades.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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