A lo largo de estas páginas encontrarán, de manera sencilla, la guía para preparar, degustar, apreciar, incluso combinar tés con éxito. No le falta razón a su autor al indicar en la introducción que únicamente la bibliografía científica se ha ocupado de abordar la degustación y el aroma del té a fondo, pero lo ha hecho a través de términos complejos y técnicos. De manera que, con la intención de educar, Stéfhan Lagorce acomete esta labor para ofrecerla a un público genérico con la pretensión de contribuir a difundir la cultura del té y sus posibilidades.
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |