Dieta Sana Nº 8
En febrero, el número 8 de Dieta Sana nos trae muchos temas interesantes: La ortorexia, una obsesión por comer sano que puede ocasionar graves déficit alimentarios. Las bebidas energéticas, descubre si son perjudiciales y realmente qué contienen. Koldo Royo habla de la cocina de la temporada y nos propone un rico postre, perfecto para conquistar a todo el que te propongas. Y, como siempre, nuestros temas de alimentación, descubre si congelando los alimentos pierden sus propiedades, y ¡nuestro especial singles! Qué son, ideas para planificar el menú, cómo comer bien... ¡Este mes no te la puedes perder!
Epicur Nº 88
La edición de Epicur enero-febrero 08 nos ofrece una interesante entrevista con Hilario Arbelaitz, chef del restaurante Zuberoa. Descubrimos también algunas de las más interesantes cartas de restaurantes de los Pirineos con un recorrido turístico por Andorra. En las páginas de cocina nos acercamos a una auténtica delicatesen como la lamprea, típica de la gastronomía gallega, y vemos nuevas formas de aplicar las propiedades del aceite para para la salud por medio de tratamientos corporales.
