Con la llegada del verano el helado se convierte en el capricho gastronómico estrella y tanto pequeños como mayores se dejan seducir por sus curiosas formas y originales sabores. Sus orígenes se remontan a la antigüedad, cuando se preparaban con una mezcla de nieve, miel y frutas. Hoy su consumo es recomendable durante todo el año por algunas de sus cualidades nutritivas. De todas maneras es ahora cuando más nos apetece (sobre todo si hablamos del hemisferio norte, claro)
A propósito de terrazas, hoy nos hemos fijado en la del Dharma Bar, uno de los locales más exclusivos de la Región de Murcia, que estrena la temporada de verano con una carta de helados elaborados con los exóticos ingredientes que caracterizan su cocina.
Aquí se puede disfrutar, además de unas espectaculares vistas, de helados que se añaden a otros ya clásicos y que harán las delicias de los visitantes, por ejemplo, las elaboraciones de cúrcuma, nuez moscada, jengibre, pimienta o curry.
Además su cocina sigue dispuesta a sorprender a los paladares más exquisitos con las recetas que les han hecho famosos. ¿El secreto?:
Su horno tandoori, un horno originario de la India y traído expresamente de este país, que consigue dotar a los alimentos de la más pura esencia de la comida hindú.
La terraza está abierta todos los días de la semana y tienen una capacidad de 30 comensales. Su horario de apertura es de 19?00 a 23?00 para cenas y cócteles y a partir de las 23:30 sólo cócteles.
¿Conoces otro enclave privilegiado como éste? ¿Tienes un restaurante en primera línea de playa? ¿Qué originales propuestas tienes para este verano?
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