Del 16 al 31 de octubre se
celebra la 4ª edición del Festival Parmigiano Reggiano, 20 locales de Barcelona
y L’Hospitalet de Llobregat celebran el gran queso italiano con propuestas culinarias
exclusivas.
El Festival Parmigiano Reggiano es un homenaje que un grupo de profesionales de la restauración brinda al queso italiano Parmigiano Reggiano.
Llegado a su cuarta edición, a partir del próximo martes 16 de octubre y hasta finales de mes, 20 locales de Barcelona y L’Hospitalet de Llobregat se convertirán en “embajadores del gusto” de este producto imprescindible en su cocina.
Durante el Festival se podrán saborear sus creaciones, especialmente pensadas para la ocasión, y conocer y apreciar las mil facetas gastronómicas del Parmigiano Reggiano a través de un amplio abanico de experiencias culinarias.
Cada uno de ellos ha querido expresar, en sus propuestas, su propia visión de este queso, conjugando los sabores tradicionales con la exuberancia de la cosecha otoñal, en busca de armonías inesperadas.
Los participantes a la cuarta edición del Festival Parmigiano Reggiano son:
AULA RESTAURANT CETT Avinguda Can Marcet 36-38 08035 Barcelona Tel. 666.410.126 o 934 280 777 ext. 7311
BACARO c/Jerusalem, 6 08001 Barcelona Tel. 931 156 679/ 672 176 068
BOCCA DI BONIFACIO c/Sardenya, 360 08025 Barcelona Tel. 934 365 141
DELACREM c/Enric Granados, 15 08007 Barcelona Tel. 930 041 093
DUE SPAGHI c/Sepúlveda, 151 08011 Barcelona Tel. 935 031 930
FASTUC c/D’Oliana, 14 08006 Barcelona Tel. 931 785 211
GALÚ c/Rosselló, 290 08037 Barcelona Tel. 931 150 275/601 728 217
ILUZIONE c/Ferrán Agulló, 18 08021 Barcelona Tel. 935 418 856
LECCABAFFI Valencia, 341 08009 Barcelona Tel. 935 287 693
LE CUCINE MANDAROSSO c/Verdaguer i Callís, 4 08003 Barcelona Tel. 932 690 780
LE PAIN D’ÉRIC&BENJAMIN c/ Consell de Cent, 348 08009 Barcelona Tel. 931 242 532
MELOCOMO c/Pujades, 188 08005 Barcelona Tel. 935 079 607 /693 56 76 56
MUG Roselles, 14 08901 L’Hospitalet de Llobregat Tel. 935 187 636/695 836 410
MY FUCKING RESTAURANT c/Nou de la Rambla, 35 08001 Barcelona Tel. 936 397 827
PARADISO c/Rera Palau, 4 08003 Barcelona Tel. 933 607 222
RAFFAELLI c/Luis Antúnez, 11 08006 Barcelona Tel. 930 110 149/652 560 729
SAGUÉS c/Sagués, 25 08028 Barcelona Tel. 932 023 579
SANTO PORCELLO c/Sepúlveda, 151 08011 Barcelona Tel. 931 548 049
TAPAS 2254 c/Consell de Cent, 335 08007 Barcelona Tel. 935 286 002
VINS AL CUADRAT c/Barò de Maldà, 33 08901 L’Hospitalet de Llobregat Tel. 936 398 098
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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