Le Cordon Bleu en Argentina
Del 9 al 13 de octubre de 2000 en la Escuela Gastronómica Celia de Córdoba (Argentina) se presentará por primera vez "Le Cordon Bleu".
Este evento consistirá en conferencias, clases magistrales y exposiciones gastronómicas a cargo de Chefs de nivel internacional, con la participación de la destacada escuela parisina Le Cordon Bleu, L?Art Culinaire ? París 1895.
Se tratarán temas como: ?Las Hierbas en Gastronomía?, ?La Evolución de la Gastronomía a Nivel Latinoamericano?, ?Calidad Bromatológica y Nutricional en Gastronomía?, ?Perspectivas de Expansión de Cadenas Hoteleras Internacionales en Sudamérica?, ?Elaboración de Full Menú?.
Los costos son los siguientes:
· 9 y 10 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en el Hotel Holiday Inn: Estudiantes (presentando libreta o carnet): $80 Público: $100
Se reciben tarjetas de crédito.
· 11, 12 y 13 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en Celia, Escuela Integral Gastronómica: $300.
Se reciben tarjetas de crédito.
Para mayor información deben dirigirse a: Escuela: La Rioja 232, Córdoba; Tel./Fax: (0351) 425 4081, o vía e-mail a: info@celiagastronomia.com.ar o visite la página: www.celiagastronomia.com.ar
Habrá figuras nacionales e internacionales destacadas, tales como:
Lic. Marta Lagrottería
Chef Jorge Irusta
Chef Pablo Marich
Dr. Ricardo Delfino
Lic. Osvaldo Chudnobsky,
con la participación especial de: Chef Patrick Martín, Vicepresidente de Desarrollo Educacional de Culinaria y Embajador Internacional de Le Cordon Bleu.
Chef Julio Muñoz (Chile), Técnico en Gastronomía con Mención en Cocina Internacional y Posgrado Ferrandi.
Los costos son los siguientes:
· 9 y 10 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en el Hotel Holiday Inn: Estudiantes (presentando libreta o carnet): $80 Público: $100
Se reciben tarjetas de crédito.
· 11, 12 y 13 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en Celia, Escuela Integral Gastronómica: $300.
Se reciben tarjetas de crédito.
Para mayor información deben dirigirse a: Escuela: La Rioja 232, Córdoba; Tel./Fax: (0351) 425 4081, o vía e-mail a: info@celiagastronomia.com.ar o visite la página: www.celiagastronomia.com.ar
