Las I Jornadas de la Naranja Y la Clemenules

La provincia de Castellón, este año más que nunca, está fomentando su producto autóctono. La Diputación de Castellón acaba de impulsar Las I Jornadas Gastronómicas de la Naranja y la Clemenules para mejorar el consumo de su producto citrícola. contará con la participación de 39 restaurantes; estos forman parte de los municipios de Almenara, Burriana, La Llosa, Moncofa, Nules y Xilxes.

Andrés Martínez, el vicepresidente de Turismo de Castellón, señaló ayer en la presentación de las jornadas que con este evento pretenden dinamizar el sector de la hostelería y el turismo de las zonas que producen naranjas y clemenules. Estos productos autóctonos son ingredientes gastronómicos de gran calidad. Nos encontramos en una época del año en que el turismo de la provincia castellonense es muy bajo, por ese motivo con esta campaña pretenden incrementar la actividad de los establecimientos turísticos. Estas jornadas están enmarcadas dentro de la campaña de Castellón Ruta de Sabor para fomentar sus productos autóctonos.

El turismo es uno de los motores más dinamizadores de la economía provincial. Aún así se debe estar en continuo movimiento y fomento de las cualidades turísticas y gastronómicas de las provincias. En Castellón con este tipo de campañas quieren intentar conseguir vertebrar la oferta turística conjuntamente con el desarrollo del territorio. Pretenden crear oportunidades para el visitante y a la vez para los habitantes de la provincia. Como señala Martínez todo apunta a que será un gran éxito debido al apoyo incondicional de todos los ayuntamientos que forman parte, la Diputación de Castellón y el sector restaurador. 

Para que se pueda disfrutar de todos los eventos, Las I Jornadas Gastronómicas de la Naranja y la Clemenules, no se celebraran de manera simultánea en todos los municipios participantes, sino que se celebrarán una detrás de otra. Empezarán en el municipio de Nules mañana, 17 de enero, hasta el 2 de febrero; continuará Burriana del 3 de febrero al 16 del mismo mes, del 17 de febrero al 9 de marzo le tocará el turno a Moncofa y Xilxes; y los encargados en cerrar estas jornadas gastronómicas serán Almenara y La Llosa que comprenderán las fechas del 10 de marzo al 30 de marzo. Cada restaurante se ha encargado de diseñar un menú lo más atractivo posible para que los visitantes y los habitantes de los respectivos pueblos se decanten por elegirles a ellos. Platos diferentes e innovadores como el “Solomillo Ibérico a la Naranja”, el “Flan de Naranja” o el “Salmón braseado con Naranja y Eneldo”.