 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
por fin lo hizo mi amigo 
Jonay Hernández hace un sueño realidad , un joven cocinero canario afincado en Mallorca y donde deleita a sus seguidores en el restaurante flor de sal a hora a inaugurado este informal espacio ,
donde recrea la cocina de su infancia y los sobres de su tierra de nacimiento Tenerife con los de
su
tierra de adoccion Mallorca , cocina de mestizaje y de técnicas variadas ,
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean
3 recetas publicadas
