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La Séptima Promesa de Zoco


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La séptima edición del Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros será el 29 de abril en Madrid. Habrá 10 participantes clasificados de un total de 133 escuelas de hostelería españolas convocadas. El presidente vuelve a ser Mario Sandoval y entre el jurado estarán presentes otros chef de prestigio como Darío Barrio, Paco Roncero o Manolo de la Osa. El reto de éste año es "renovar" la tradición y así la receta de éste año es PEPITORIA DE POLLO DE CORRAL y un postre elaborado con Zoco.



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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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