La Produccion Anual Sidra Alcanza los 72 Mill de Litros en España

Respecto a la producción de sidra este volumen se reparte en un 50 por ciento entre la sidra champanizada y la natural, cuya distribución difiere según se trate de una de las dos variedades de cada una, matizó Hevia.
La sidra se comercializa fundamentalmente en el sector de la alimentación, mientras que la natural se destina a la hostelería -en la región de origen-, aunque en los últimos años también se empiezan a comercializar pequeñas partidas, a nivel nacional, en la alimentación.
Los formatos de presentación y de venta corresponden en un 43,5 por ciento a la botella de 75 cl. con tapón de seta, el 40 por ciento a las botellas de 50 cl. y 75 cl con tapón normal, mientras que el nueve por ciento se vende en barril y el resto en botellines de menos de 50 cl.
AESI representa el cien por cien del sector en España, elaboradores mayoritariamente asentados en el Principado de Asturias, aunque también hay asociados navarros y guipuzcoanos.
Hevia destacó que la evolución de la producción de manzana de sidra es "lenta, pero creciente en los últimos años" y se sitúa en 84.700 toneladas de fruta cultivadas en una superficie de 4.700 hectáreas. EFEAGRO 11/10/13-35/99