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La Novedad Culinaria Televisiva Se Llama ‘Fogones Lejanos’


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Cuatro coloca en su parrilla de domingo su nuevo programa gastronómico.

Cada domingo, a las 22.30 horas, aquellos curiosos gastronómicos tiene una cita con ‘Fogones lejanos’, el nuevo programa de Cuatro. En un formato viajero, acerca a los espectadores la gastronomía de diferentes partes del mundo y su tan variada selección de alimentos.

En esta ocasión el punto de unión entre una latitud y otra serán diversos cocineros que residen en cada zona, los cuales nos irán mostrando los platos mas típicos, los productos más destacados de cada cocina y los rincones y lugares más emblemáticos para degustarlos.

El equipo de ‘Fogones lejanos’ nos mostrará aquellas recetas que se han ganado el título de referente gastronómico de un país, como es el caso del cebiche peruano, el nave japonés o el asado argentino. 

Pero además nos enseñaran los guisos menos conocidos y más rurales de la cultura gastronómica de cada país.  Restaurantes recónditos, pintorescos de ciudades y zonas rurales. Un amplio abanico que va desde mercados, puertos, granjas y ganaderías, a restaurantes con estrellas Michelin, casas particulares, puestos callejeros, e incluso cocinas clandestinas.

 

Y, ¿cómo nos van a enseñar todo esto? Pues muy fácil, cada episodio emitido cada domingo, nos llevará a una parte del mundo. Ayer en su estreno nos llevaron a Tokio, capital de Japón, donde podemos comer de todo lo que imaginemos 24 horas al día. Otros destinos a los que este nuevo programa nos invitará a viajar serán por ejemplo, Argentina, mayor consumidor de carne del mundo y con más pizzerías por habitante que Italia, con un consumo que oscila las 39.000 pizzas al día. En Dubái, país que importa l70 % de lo que consumen sus habitantes, y que parten de restricciones alimenticias impuestas por la religión musulmana, nos mostrarán como realzan su cocina como una fusión entre Oriente y Occidente, donde podemos encontrar jamón ibérico a 1000 euros el kilo.

Nueva York, la ciudad que nunca duerme, podríamos rebautizarla como la ciudad donde podrías vivir 50 años sin cocinar en casa ni repetir restaurante, ya que cuenta con mas de 20.000 establecimientos diferentes, con la variedad gastronómica que eso representa.En Perú debe de ser uno de los pocos países donde los niños quieren ser cocineros y no futbolistas, y es que están orgullosos de sus gastronomía. En su capital, Lima, conoceremos de la mano del chef Gastón Acurio su cocina más tradicional, incluso el ‘pachamama’ receta original indígena.

Y es que ‘Fogones lejanos’ nos enseñará mucho mundo gastronómico de la mejor manera posible, siempre acompañado de una celebración o fiesta, en la cual lo más ‘tradicional es comer lo tradicional’, lo que convierte a ese plato en único para ese evento.


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Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

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